Ingrédients pour 8 gaufres :
- 100 g de maïzena
- 125 g de farine
- 1 œuf
- 1 sachet de levure boulangère instantanée (5 g)
- 1 càs de sucre
- 3 càc d’huile
- 1 càs de vanille liquide ou de Fleur d’Oranger (facultatif)
- 250 ml d’eau
- Ajouter tous les ingrédients dans un saladier.
- Puis verser l’eau au fur et à mesure en mixant le tout.
- Ensuite, recouvrir la pâte avec un torchon et laisser reposer deux heures à température ambiante pour permettre à la pâte de bien gonfler.
- Mélanger à nouveau.
- Une fois votre gaufrier bien chaud, verser une goutte d’huile et étaler avec un pinceau ou un mouchoir.
- Verser la pâte et faire cuire de 3 à 5 minutes selon la nature de votre gaufrier.
- Lorsque vos gaufres sont bien dorées, c’est prêt ! Bon appétit !
Emmanuelle B.
