Gâteau à la poire sans lait ni œuf et encore moins d’amande
Pour 8 personnes :
– 260 g de farine
- 75 g de sucre
- 60 g d’huile de tournesol
- poires en conserve
- le jus de la boite de conserve de poires
- une pincée de sel
1. Préchauffer votre four à 200°C et couvrir votre moule à gâteau de papier sulfurisé.
Mettre de côté.
2. Dans un bol, verser la farine avec la levure chimique et le sel, le sucre.
3. Fouetter avec un batteur pour mélanger.
4. Ajouter le jus de poire de la boîte de conserve et l’huile.
5. Fouetter une nouvelle fois avec votre batteur électrique.
6. Réserver 4 demi-poires de boîte de conserve.
7. Couper le reste des poires en cubes et les mélanger à la pâte.
8. Verser le tout dans le moule.
9. Disposer les morceaux de poire restant sur toute la surface de la pâte.
10. Enfourner votre gâteau et compter 50 à 60 minutes de cuisson.
