Quiche sans pâte à la viande hachée
Pour 6 personnes :
– 300 g de viande hachée
- 500 ml de lait
- 3 œufs
- 1 échalote
- 50 g de gruyère râpé
- 50 g de cheddar
- 100 g de farine
- sel / poivre
- noix de muscade
- 1 càs d’huile d’olive
1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Hacher l’échalote puis le faire revenir dans une poêle huilée.
3. Ajouter la viande hachée et laisser cuire quelques minutes. Réserver
4. Dans un bol, battre les œufs avec le lait.
5. Puis ajouter la farine, la noix de muscade, le gruyère râpé et le cheddar et mélanger
le tout.
6. Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfourner
pendant 30 à 40 minutes selon le type de four que vous avez.
7. Servir avec une salade verte pour parfaire le goût.
