Ingrédients : 7 oignons, 4 pommes de terre moyenne, un cube bouillon de poule, une grosse 
à soupe de beurre, poivre, sel , 2 litres 1/2 d’eau, crème fraîche, fromage râpé gruyère ou emmental.
Lavez, épluchez les oignons et les pommes de terre, découpez en dés.
Faire revenir les oignons et les pommes de terre avec le beurre, ajoutez les deux litres d’eau bouillante, laisser mijoter 35 minutes. Ajoutez le cube bouillon et les épices selon votre goût. Mixez votre soupe est prête, mettez dans des bols et ajoutez un peu de crème fraîche et le fromage. Très bon avec tartines grillées et fromage genre Philadelphia. Bon appétit 
