INGREDIENTS
25O ml d’eau tiède
70 ml d’huile d’olive
2 c à soupe de levure sèche de boulanger
50 GR de sucre
1 œuf
1 c à thé de sel
490 GR de farine
PREPARATION
Dans un saladier bien mélanger l’eau, l’huile, la levure et le sucre
Ajouter 280 GR de farine, le sel et l’œuf, mélanger vigoureusement avec une cuillère en bois
Ajouter ensuite le reste de la farine 70 Gr à la fois (donc en 3 fois), jusqu’à ce que ce soit bien incorporé
Pétrir à la main et former 10 à 12 boules, les déposer sur une plaque graissée (moi je recoure la plaque d’un papier de cuisson)
Laisser reposer 10 minutes
Cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu’à ce que le dessus des pains soit doré, plus ou moins 15 minutes
Bon appétit
